Відео

Faszinierend! Noch nie erlebt, dass jemand sowas so gut erklärt und demonstriert hat. (Brot) Backen ist eine Wissenschaft und hier können auch Laien etwas davon kapieren. Vielen Dank!

Mich interessiert, welche Kastenform mit Deckel ihr benutzt. Freue mich über eine Info.

Tolles Rezeptvideo. Da werden Erinnerungen an meinem Besuch bei Freunden in Neuseeland wach.

Und wie schneidet msn sie???

Une présentation qui donne envie...de faire de la pâtisserie !

Wunderschön präsentiert, danke dafür. Es macht Freude dir zu zuschauen

Sehr gut präsentiert

Sehr hübsch - jedoch, bricht das nicht recht unregelmäßig, wenn man es mit dem Messer aufteilen muss? Ich würde darum sogar lieber mehrere kleine einzelne Pavlovi versuchen.

Was für eine schöne und köstliche Idee! Ich habe noch Eiweiß eingefroren, das Rezept kommt mir wie gerufen. Dankeschön für die nette Präsentation ☀️

ganz einfach

Super, jetzt weiß ich auch, warum mein Roggenbrot nicht durchgebacken schien und glitschig war. Klasse, super erklärt, vielen Dank

Ich hab vor kurzem euer Pastakurs besucht, sehr unterhaltsam :) Ich würde gern wissen ob es einen wesentlichen Unterschied zwischen von einer Maschine gepresste Pasta und ausgerollte Pasta gibt. Verändert sich der Geschmack, bzw. die Qualität?

Tolles, einfaches Rezept. Sehr lecker. Aufpassen musste ich bei der Kochzeit, zu lange ergibt viele Bitterstoffe. Und der Kuchen wird noch lockerer, wenn die Euer getrennt werden und der Eischnee zuletzt untergehoben wird. Für mich lohnt sich dieser Zusatzaufwand, geht aber auch ohne und ist sehr, sehr fruchtig. Danke.

Super, dass ich euch gefunden habe. Tolle Erklärungen und Anleitung. Bin auf mein erstes Roggenbrot gespannt.

Hallo , Wollte Sie fragen woher man so eine große Kastenform bekommt??

Danke, für mich Backneuling sehr interessante Beiträge! Wie könnte man beim Focaccia oder Ciabatta die Hefe ersetzen ? Danke & LG

Das Rezept möchte ich auf jeden Fall ausprobieren. Überlegt ihr auch ein Video zu Plunderteig zu erstellen? Das würde mich sehr interessieren. Ich liebe Eure Videos.

Heute gebacken….super lecker gewesen 🎉- Danke für das tolle Rezept ! Lieben Gruß

Das ist bescheuert: da schau ich das Video, möchte das Rezept haben, melde mich zum Newsletter extra an, dann dauert die Vorbereitung zum Download ewig und nachher funktioniert es nicht. Ich bin enttäuscht.

Sehr gelungenes Video! Diese Seite wurde über Specialmehle, und Haushaltoffen moniert, nun wurde im Video auch so eine verwendet. Ich habe auf ein leistungsstarkes gerät gewechselt, als ich ernsthaft backen angefangen habe. Es geht, und was das Mehl betrifft, ich habe fast alle schon ausprobiert, und war sehr zufrieden. Bei dem Super, schon die Name ist Programm. Noch was, mittlerweile habe ich schon 2x Brotbackkurse teilgenommen, und das kann ich uneingeschränkt weiter empfehlen.

Super Rezept und Vorführung Tommy! Du passt sehr gut ins Kruste & Krume-Team. Ich bin begeistert und werde das Focaccia demnächst nachbacken, wenn auch nicht mit eurem "Super-Mehl". Herzlichen Dank und schöne Grüße!

Die Menge Angaben fehlen 😏

Top 10 demais.....❤❤❤❤....

Fermentolyse. Triebmittel (hier Hefe) ist schon im Teig. {Dass der Ton unterschiedlich ist, habt ihr auch gehört oder?} Ansonsten wieder sehr gelungen. (Was ein Karriereswitch!)

18 Monate Ausbildung in einer Bäckerrei reichen natürlich für einen Werbefilm dieser Güte. Dennoch "versucht ihr den Eindruck einesr professionelle Anleitung aus einer Backstube zu geben .Das ist natürlich Quatsch . Hobbybäcker geben hier ihr halbwiessen zum Besten. Ich selber habe eure Vorschläge versuccht in der Küche am Ofen nachzu Backen allerdings mit mäßigen Erfolg.Eurer "Spizial-Mehl" war da auch keine Hilfe. Man braucht einen sehr guten Ofen und vieleicht aich einen Gärraum um eine vernünftige Qualität zu ergalten .Welcher Hobbybäcker hat das schon.Ich weiß auch nicht wieviele Versuche ihr gebraut habt."Schnelle Rezepte" werden immer mit Qualitätverlust erkauft oder haben keinen Erfolg.Dennoch Danke für die Anregung

Sieht lecker aus - werd ich definitiv nach backen

Das sieht ja super aus.👍 mal schaun wann ich das backen kann.

wenn ich kein altes brot habe, einfach weglassen, wassermenge reduzieren, mehr mehl?

Wieder ein schönes Video. Schade, dass den neuen Mitarbeiter*innen stets so viel Werbung in den Video-Kontent oktroyiert wird.

Prima, sieht gut aus! 👍

Mahlzeit 😂😂😂😂

Ich liebe eure Rezepte und würde mich total freuen, wenn ihr noch ein paar Videos zu glutenfreien Backwaren macht!!!

Sehr schön gemacht und sieht sooo lecker aus

Hallo,gibt es auch irgendwo die mengenangaben?bitte um Info.hab noch nicht solange handy und kenn mich noch nicht so aus.danke

Und wo finde ich gie Menge Angaben?

Danke vielmals ❤😃 jetzt kann ich es !!! 🎉🎉🎉

sehr😊 gut gemacht

Danke für die guten Erläuterungen 😊

Super erklärt, vielen Dank!!❤

Hallo Kruste & Krume - Team, wie immer ein Super- Video, habe es schon nachgebacken. Könnt Ihr mal Handgebäck mit Sauerteig zeigen?. Vielen Dank!!

Kurze Bitte um Klarstellung: Im Rezept steht links unten Backzeit 12-15 und im Text 5-10 Minuten. außerdem Backtemperatur 250-280 Grad links und 250 im Fließtext. Darf ich da kurz um Erläuterung bitten? Danke !!!!

Lieber Simon! herzlichen Dank für die Videos und Erklärungen. Geht auch Roggenanstellgut für Weizensauerteige? lg Franz

Finde das rezept nicht

Vielen Dank, tolles einfaches Rezept und gute Erklärung!😂

Guten Abend Können Sie mir bitte das Rezept schreiben Danke 🙏 Lg

ich hab es heute gebacken - dieses brot ist zum niederknien gut!

Auch wenn ich mich als sehr fortgeschritten bezeichne,kann man immer wieder etwas lernen und ein einfaches Rezept mit in die Sammlung nehmen,habe es heute gemacht ,es sieht schon ungebacken super aus.Werde es im Brovn backen,habe 1 rundes Brot hergestellt Vielen Dank für die wichtigen Infos und der damit verbundenen Gelingsicherheit Lg Brigitta

Merci beacoup ❤vielen lieben Dank 🌹☺️🌹🌹

Ich hätte gern ein gährkörbchen finde niergens einen 😮

Kann man stat Maisstärke auch speisestärke nehmen?